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冷泡茶法
茶葉製作流程
認識高山茶
如何做好高山茶
 
 
 ■冷水冷泡茶:
 一、泡茶葉法:
 1.600㏄寶特泉水加入10-15克高山茶(毛茶或綠茶)茶葉於瓶內, 然後放置冰箱內冷藏
  二小時後即可取出飲用。
 2. 切記放入茶葉後,不可搖晃茶葉,請其自然沖泡。
 3. 冷水泡茶必須是毛茶或綠茶才有效果。(冷水泡茶其茶葉製造過程不同於一般茶葉製造)
  特別提醒: 根據醫學研究報告,每天喝茶不超過 600㏄,為最適宜健康。
 
 二、茶可以說是中國人傳統待客而普及的飲料,根據國內、外醫學研究報告指出:茶葉中所
   含的兒茶素及酚類提供了抗氣化、降血脂的作用,咖啡因及鉀則有利尿、降血壓、提神
   、促進循環的功能,茶中的單寧酸亦可減少腸道中的膽固醇吸收、又茶葉中因含有鉀、
   鎂離子為鹼性食品,和利用尿作用可以一同發揮預防尿酸性結石的功效,因此自古以來
   茶葉對人體益處多多。
 
 三、關於冷水冷泡茶較為甘甜、乃是因為在冷水中茶葉本身小分子帶甜味的胺基酸先溶出,
   而茶葉中的苦味來源的單寧酸、咖啡因則較不易溶出、因此冷水泡茶成為愛好茶藝及健
   康茶藝另一種泡茶新方法而冷水泡茶更令人稱奇。
 
   
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